Kilka słów o obiekcie

Restauracja Fum powstała z miłości do kuchni i smaków. Istnieje od 2009 r. i specjalizuje się w kuchni polskiej i regionalnej.  Najlepsza restauracja w mieście znajduje się w nieistniejącej starej Fabryce Urządzeń Mechanicznych.  Nie znajdziecie tu jednak industrialnego klimatu, ale odkryjecie coś znacznie ważniejszego. Restauracja FUM to naturalne smaki, slow-food, dopieszczone porcje, całkowite pogodzenie wszystkich doskonałych cech tradycyjnego jedzenia, z nowoczesnym podejściem do oczekiwań. Wszystkie potrawy są starannie przemyślane i przygotowywane w oparciu o własne receptury i lokalne produkty.  Kaczka z własnego chowu, jajka podbierane (szczęśliwym) kurkom na podwórku, nie znajdziecie tu kupnego makaronu w zupie. Wszystkie sosy, wypieki przygotowywane są na miejscu. Wszystkie potrawy szykowane na bieżąco, nieodgrzewane z mrożonek czy gotowych produktów. Autorskie receptury zostały stworzone przez Szefową Kuchni Agnieszkę Kurowską-Kobus. Zastosowanie świeżych produktów, głównie pochodzenia regionalnego, jest szczególnie bliskie sercu i odzwierciedla filozofię restauracji.

Restauracja przygotowuje posiłki także dla grup zorganizowanych, a na turystów szukających noclegu czekają miejsca w 39-ciu komfortowo wyposażonych pokojach. W restauracji znajduje się gablotka z lokalnymi produktami, rękodziełem oraz pamiątkami.

Wysoka jakość w bardzo dobrej cenie to nasze motto. Nasze Dania z Autorskiej Karty Dań Regionalnych posiadają Certyfikat Jabłko na Widelcu.